Declaración responsable para el transporte de canales de ejemplares de caza mayor con objeto de su comercialización

Dirigido a

• Responsable de la cacería de los ejemplares de caza mayor abatidos en cacerías con destino a una sala de tratamiento de carne de caza silvestre o a un centro de recogida de caza silvestre con el objeto de su comercialización

Requisitos

• Que la Declaración responsable sea cumplimentada con el modelo oficial por:
  • Declaración I - cumplimentada por el responsable de la actividad cinegética de la que proceden los ejemplares de caza mayor, autorizando a transportar fuera del coto, reserva o zona autorizada de caza para el control de daños agrícolas, canales y sus vísceras procedentes de animales cazados en el coto, reserva o zona autorizada de caza para el control de daños agrícolas correspondiente.
  • Declaración II - cumplimentada por el responsable del transporte, declarando que transportará, en un vehículo determinado y con destino a una sala de tratamiento de carne de caza silvestre o centro de recogida de caza silvestre especifica, las canales de caza mayor silvestre procedentes de los animales que aparecen listados en la Declaración I.
  • Declaración III - cumplimentada por veterinario o persona con formación en seguridad e higiene, según lo estipulado en la Capítulo I, Sección IV, Anexo III, del Reglamento (CE) nº 853/2004 del Parlamento Europeo y del Consejo, de 29 de abril de 2004, y art. 21 y 22 del RD 1086/2020, declarando:
  • Que los animales y sus vísceras han sido inspeccionados sanitariamente por una persona con formación para poder ser introducidos en una sala de tratamiento de carne de caza silvestre o en un centro de recogida de caza silvestre con objeto de su comercialización, indicando si se han observado anomalías o no en cada una de las canales que componen la partida.
  • Que todos los datos que se han hecho constar en la declaración sean ciertos.

Documentación

Presentar en todos los casos:

• Formulario de solicitud

  Esta declaración se entregará por duplicado del responsable de la actividad cinegética de la que proceden los ejemplares de caza mayor, del transportista, y del veterinario o persona con formación en sanidad e higiene según modelo oficial debidamente cumplimentado. Una copia deberá acompañar a las canales de carne de caza silvestre y entregarse en el centro de recepción y la otra deberá presentarse ante la OCA territorialmente competente.

Información adicional

Servicio Gestor Responsable: Servicio de Sanidad Animal

En un plazo máximo de dos semanas desde la firma de la declaración responsable, el responsable de la cacería de los ejemplares presentará la copia de la declaración responsable ante la OCA teritorialmente competente."

Presentación de la solicitud

Presencial

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